Monthly Archives: June 2003

自從三年前的食版旅行團，我由不吃辣變成吃辣，更在那年夏天，愛上了麻辣火鍋。麻辣火鍋，一吃難忘；第二天的「火燒後欄」，更是有趣。 雖自三年前愛上麻辣火鍋，但這幾年來也不是吃了很多遍。一來是香港很難找到真正好吃的麻辣火鍋，二來是麻辣友難求。幸好，這班食版團友當中不乏好麻辣火鍋者，昨晚的滿江紅麻辣火鍋宴才成行。 滿江紅位於銅鑼灣鬧市，本應很易找；但你只在它的店舖經過的話，很可能會以為它只是賣四川小吃的，要走進店內才知道別有洞天。 酒樓裝潢懷舊，不少仿舊木器。打開木器的抽屜，嚇了一跳，原來內裏收藏著不同品種的辣椒。樓面頗擠，可算是香港普遍食肆的特色吧，近窗的位置有兩個房間，不知有否最低消費呢？ 這裏的消費頗貴，茗茶也要十元一位，不過有比較少見的茶葉選擇，我便點了苦丁茶。其實苦丁茶應不算是正式茶葉吧，它並沒經過炒茶葉程序，外表亦很像剛從樹上摘下來，看上去有點像在喝花瓶水；味道甘甜，很適合吃辣時喝。 打開火鍋菜單，另一版友說：「很久沒看過有價錢的火鍋菜單了。」在坐的各位也有同感。我們點了一個鴛鴦湯底，麻辣那邊的確不錯，看上去已感到不差了。火鍋料也新鮮，只是價錢比較貴。無他的，物以罕為貴嘛。麻辣湯底不錯，做到麻而不大辣，不像一般的只是辣、辣、辣，不知是吃血池火鍋還是麻辣火鍋。而且油不算多，沒有「一寸湯時八寸油」。湯底中有藥材、榨菜、花椒等材料，清湯那邊還有雪梨呢，算是沒有欺場。服務也不差，點了的菜可退可換。最後埋單每人二佰二十，以火鍋來說是比較貴，但以麻辣火鍋來說，算是物有所值，至少不會像那間強盜開的小喇叭。 滿江紅 地址：銅鑼灣軒尼斯道482號（波斯富街入口） 電話：2838-8811