Posted by Ryan

雪條，從小到大的認知都是扁平形狀，近年日本雪條引入香港，才醒覺可以做成圓柱形或方柱形。日本人的心思，有時真是不得不佩服。在這個營養過多，瘦身又大行其道的這個年代，大家對甜的東西也趨之若「驚」，因為大家也不想肥！聰明的日本人便推出這種份量少又好味道的柱體雪條，適合貪吃又怕肥的人仕。精明的香港人看見那麼好的idea，當然立刻跟着推出，可惜東施效顰，只學到一半，沒有人家做出來的纖幼，味道更不知所謂。

明治的角10棒，是我最愛吃的雪條（以香港可以買到的來說），第2是明治的宇治金時雪條，兩者也是冰皮包雪糕雪條，小時候我是很討厭這類雪條的，因為雪糕太多，咬穿脆皮後很快便會溶掉，但明治的雪糕雪條便沒有這個情況。而且明治做出來的味道，不會太甜，又能清楚吃到內外層的味道，不像其他國家的雪糕雪條，永遠以脆皮外包，而內外層都只能吃到甜味，很難分辨雪糕的味道。明治的角10棒，最能吃到2種味道，外層是日式檸檬汽水味，內層是雲呢拿雪糕，2種味道絕對不會撞。宇治金時雪條，外層是牛奶冰皮，內裏有煉奶、紅豆粒和綠茶味雪糕，綠茶用上宇治金時，一吃便感到那種獨有的味道；因為煉奶偏甜，所以只放在雪條的前段，不會因此蓋過其他味道；最欣賞明治的，是雪條怎樣冷藏也不會太硬，所以不用費勁去咬，這便是人家的細心。香港的阿菠蘿也有很本地口味的四方柱形的喳咋雪條，可惜豆太多，喳咋味調不好，只有甜味，又硬得要死，咬得牙脫掉也吃不到，只能舔着吃。

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廣東話解說：
雪條－－就是你們叫的冰棒／冰棍

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Posted by Ryan

韓國人喝酒厲害，相信很多人也知道。原來，他們喝酒也有一套文化。還記得《我的野蠻女友》嗎？當車太鉉到全智賢家跟她爸爸喝酒時，他可是面向側面來喝啊！這樣做不是很沒禮貌嗎？剛好相反，韓國人和長輩喝酒，就是不能面對面乾杯；喝過後要為對方斟酒，無論那一方斟酒，對方也要雙手拿杯來迎接，接過後待對方也自行斟酒後，便一起乾杯，但年輕的要面向側面來喝。人家斟酒給你後便不能拒絕，喝不了要在未斟時說，大家都能喝的時候怎算？應該是要喝到有人醉倒吧！
韓國人普遍喜歡喝真露酒，在韓國隨處可見，香港的韓國餐廳一瓶要賣$50，但在韓國只是十元八塊而已。真露酒是米酒的一種，比日本清酒味濃，但沒有中國米酒那麼難喝。別少看它，酒精濃度不低的。

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Posted by Ryan

全香港最貴的叉燒飯，應該是皇府的「食神叉燒飯」了。這個「食神叉燒飯」賣$40，機場的分店更賣$68。好吃嗎？好！不過真是太貴了。為何賣這麼貴？一來份量十分足夠，不像一般燒臘店把叉燒吃完還剩半碟飯。他們選用上乘梅肉，主要是豬背肌肉，處理時不會下色素，是經驗老到的師父才能燒出那種迷人的叉燒紅。原來1斤豬肉，只能燒出7兩重的叉燒，而皇府為了精益求精，燒出來的叉燒更少至5兩左右。當然，這點亦是貴價的原因。
牡丹雖好，也要綠葉扶持。對於一碗好吃的叉燒飯，米飯也是重要的配角，飯是以3種絲苗混出適合的米來做，再加上菜心和荷包蛋，便是他們的招牌菜了。叉燒汁也很重要，豬的肉用來做菜，剩下的骨最好便是用來熬湯製汁；這裏的叉燒汁以豬骨和18種藥材熬成，原來每碗叉燒飯中少少的叉燒汁也這麼講究，難怪要賣如此貴了。
這麼貴得叉燒飯，有人吃嗎？以我曾在金鐘美食廣場和機場的分店來看，銷量不錯，尤其是機場分店，很多鬼佬排隊買啊！:-P

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皇府
地址：九龍塘達之路80號又一城119
電話：2265 7777
地址：跑馬地成和道22號地下
電話：2838 4444
地址：香港國際機場客運大樓東大堂7E181
電話：2261 0900
地址：金鐘太古廣場美食廣場128F
電話：2918 4448

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Posted by Ryan

03年沙士虐港時，有清潔用品公司推出泡沫洗手液，我很喜歡這個產品，因為一按出來便是肥皂泡沫，不用慢慢「捽」，節省不少時間。
老媽最近買了瓶泡沫洗髮乳，一按出來便是泡沫，很有趣。但有用嗎？洗手我們約花10多20秒，洗手泡沫節省了相約的時間，即是節省了50%的時間；但洗頭最快也要5分鐘吧！而且頭髮是一個很好的「產生泡沫」介面，根本不用從瓶子直接打出泡沫。為了能直接打出泡沫，瓶子用上了金屬瓶；而建議使用的份量，是一個網球大小的泡沫，極不環保。
最有趣的，是這瓶泡沫洗髮乳，竟然是在買行貨洗髮乳時送的水貨日本版，真是「吹脹」。
廣東話解說：
吹脹－－估計不到，「竟然可以這樣」的意思。

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Posted by Ryan

每隔幾個月，我便喜歡打掃房間。是因為太亂太髒嗎？不，其實只是把東西存置好。我有個不知是好還是壞習慣，當沒決定把東西放在哪裏時，便會暫放在最近的書櫃或抽屜，待想到放在哪裏，才把它們放好。當物件愈存愈多的時候，便自然會想到放在哪裏了。
今天花了數個小時把數個月，甚至積存了年多的東西都放好，又把一些積存多年但沒用的東西都丟掉，還清潔了書櫃和燙好衣服，心晴非常開朗，因為把「眼冤」的東西都消滅了。打掃和收拾雖然麻煩又疲累，但每幾個月做一次，也是一種樂趣。:lol::smile::lol:
廣東話解說：
眼冤－－有點看不順眼的意思，但又不全是，還帶點「看見便煩惱」的意思。

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