Monthly Archives: September 2005

雪條，從小到大的認知都是扁平形狀，近年日本雪條引入香港，才醒覺可以做成圓柱形或方柱形。日本人的心思，有時真是不得不佩服。在這個營養過多，瘦身又大行其道的這個年代，大家對甜的東西也趨之若「驚」，因為大家也不想肥！聰明的日本人便推出這種份量少又好味道的柱體雪條，適合貪吃又怕肥的人仕。精明的香港人看見那麼好的idea，當然立刻跟着推出，可惜東施效顰，只學到一半，沒有人家做出來的纖幼，味道更不知所謂。 明治的角10棒，是我最愛吃的雪條（以香港可以買到的來說），第2是明治的宇治金時雪條，兩者也是冰皮包雪糕雪條，小時候我是很討厭這類雪條的，因為雪糕太多，咬穿脆皮後很快便會溶掉，但明治的雪糕雪條便沒有這個情況。而且明治做出來的味道，不會太甜，又能清楚吃到內外層的味道，不像其他國家的雪糕雪條，永遠以脆皮外包，而內外層都只能吃到甜味，很難分辨雪糕的味道。明治的角10棒，最能吃到2種味道，外層是日式檸檬汽水味，內層是雲呢拿雪糕，2種味道絕對不會撞。宇治金時雪條，外層是牛奶冰皮，內裏有煉奶、紅豆粒和綠茶味雪糕，綠茶用上宇治金時，一吃便感到那種獨有的味道；因為煉奶偏甜，所以只放在雪條的前段，不會因此蓋過其他味道；最欣賞明治的，是雪條怎樣冷藏也不會太硬，所以不用費勁去咬，這便是人家的細心。香港的阿菠蘿也有很本地口味的四方柱形的喳咋雪條，可惜豆太多，喳咋味調不好，只有甜味，又硬得要死，咬得牙脫掉也吃不到，只能舔着吃。 Read more… or Read more right here… » 廣東話解說： 雪條－－就是你們叫的冰棒／冰棍 « Hide it