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沙田好吃的餐廳不多，主要原因是歷史短，和以住宅區為主。好吃的食肆通常分2種，數十年老店和名店分行。沒有數十年煮菜經驗，很難會做得好菜式，沙田新市鎮只有約30年歷史，出不到名店也很正常。加上沙田多年來只是一個以平民為主的住宅區，大家也早出晚歸，商店做的都是街坊生意，所以吸引不到著名食肆來開分店。 沙田的強記雞粥，20年前十分有名，很多人山長水遠（當年來說）來光顧，可惜後勁不繼，近10年已沒人刻意來吃了。還有一家叫龍華酒店，在禾輋村的後面，以乳鴿馳名。可惜近年禽流感不斷襲港，龍華不再自家飼養乳鴿，沒有了新鮮乳鴿，始終稍遜一籌。:諗下先: 不過，自「沙士」後新城市廣場和附近的購物商場多開了著名食肆，如王家沙和翡翠拉麵小籠飽。今年新城市裝修過後，亦引進了很多新食肆，令沙田飲食界生色不少，沙田友終於可以不出九龍、不入大埔又有好東西吃了。 不過多年多為沙田飲食界爭光最多的，都是幾個大排檔。舊日有火炭的津津食家，可惜後來變差了；直至今時今日也著名的，主要是博康邨和禾輋邨的大排擋。認真來說，它們都不算是真正香港地道的大排擋，真正的大排檔是中環蘭芳園那種。現今全香港真正的大排檔只剩20多家，因為食環處（當時還叫市政局）在很多年前已停止發牌，現存的只能繼續經營至持牌人離世後便作終結。 博康邨最著名的大排擋，是金沙角，如何有名？大家都把那裏所有大排檔統稱為金沙角，其實金沙角只是當中的某一家食肆，厲害吧！好吃嗎？好，不過那裏的大排檔也好，只是金沙角是最有名。禾輋也有大排檔，最有名的是陳根記，晚上總是最光最亮最多人，但這邊的大排檔數量少，做晚市的只有數家。我還是喜歡到這裏吃早餐，有粥檔、西茶檔、點心檔多種選擇，這就是大排檔最好的地方。:smile: 2007年4月13日按：金沙角的位置應是沙角邨