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Monthly Archives: January 2006
團年飯
懶得上街吃,媽又不想煮,唯有我自己出馬。基本我只懂煮最普通的東西,例如雞翼、牛扒、豬扒等,又或者甚麼也放到鍋中,熬半天便煮好的菜式,如牛腩或老火湯,所以我選擇吃西餐。既然技術不夠,便唯有以材料補救。下午到沙田的CitySuper搜購世界各地的優質材料,買了法國的生蠔和生菜,澳洲的羊架和牛肉串燒,還有荷蘭的蘑菇和日本的青森蘋果汁,結果花得比到街上吃更多,不過團年飯沒所謂吧。
生蠔質素普通,$20元一隻應該是這個級數吧,也沒有甚麼要求;牛肉串燒有牛味,但質感太硬,不夠好;羊肉很好,有羊味羊脂亦夠,十分美味;法國飛來的生菜,真是不同凡響,可口爽脆,但價錢比較貴,$22一棵,只有約半斤;荷蘭蘑菇很好吃,價錢不貴,一盒$25有30-40個,是最「抵食」的;青森蘋果汁呢?好甜,售賣攤檔說是全天然沒加糖的,難怪特價也要$39一瓶,雖然很貴,但值得買來一試。
2973|2
法國 Live Fine De Clair Oyster,$20隻買5送1。
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澳洲牛肉串燒,忘了多少錢100克,這2串要$25。
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澳洲羊架,$35/100克,這3塊要$7x。
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Posted in 我食故我在, 煮重米 8 Comments
印尼餐廳1968
沙田新城市廣場終於完全裝修好了,這次裝修維持了1年多;一直好像不會完結似的,四處都是圍板,令我整年都不想去新城市廣場。近月各部份陸續解封,7樓變了美食區,都是被新派餐廳佔據了,日式、美式、英式、泰式和印尼餐廳都有。上星期去過印尼餐廳1968,它是香港其中一家有數十年歷史的印尼餐廳的第2代以新潮包裝的印尼食肆,食物走新派路線,把傳統印尼菜式加以改良,使較容易被年青人接受。雖然改良後的賣相不錯,不過食物質素只屬一般,但勝在價錢實惠,又不會「趕人走」,吃飽後可以慢慢聊天。
沙田新城市廣場的印尼餐廳1968,最優勝的地方不是食物,是那裏的露天座位。自從新城市廣場裝修後,終於懂得善用7樓的室外露天部份。這露天部份已浪費了多年,自從20年前開幕時曾一度用作so-called水上樂園,後來又作過一會噴水池之後,已棄置了10多年沒用,多年來只方便了各情侶在中央公園「滿座」後的另1個「溫馨」地方。:淫笑:
這片7樓的天空,隨着裝修後已成為極好的生財工具。商場把部份位置租用給餐廳,幾家餐廳善用了這片地方,做成一個氣氛良好、環境清靜又不擠迫,非常適合情侶談心的好地方。好地方當然受歡迎,要坐室外露天位置,最好先訂座或在6時半前walk-in。情人節快到了,各位要找經濟、有情調又清靜的餐廳,便要快去訂位了。(這點很重要,情人節期間餐廳為了做生意,把座位排得密密麻麻,人多環境自然嘈吵,甚麼情調也沒有了!:蔑嘴:)新城市廣場7樓有露天座位的餐廳只有數家,「手快有手慢無」啊!
廣東話解說:
手快有手慢無--廣東諺語,意指做事要快,否則便會失去機會。
Posted in 我食故我在 8 Comments
請離開
既然出生率降低,不是正好實施小班教學嗎?為甚麼我們無能的政府不懂變通,卻要借此殺校、實施教改等無聊措施呢?看人家澳門政府,已把免費教育推至15年,我們既以國際都市自居,為甚麼不向好學習,卻實施甚麼教育改革使老師自殺?近幾年的母語教學、甚麼「求學不是求分數」,令小朋友也不知應該學甚麼,應該怎樣對待學習,家長也給教改弄得頭也大了,使老師、學生,甚至政府和整個香港社會也受影響。
教育是社會最重要的投資,省錢不應該在這方面,而且殺校能省多少呢?近年的教育改革,把好的老師嚇走了,也把有教育理想的老師摧殘了。這樣的改革,對誰也沒利益,那改革來做甚麼?再說,董八年已被中央政府全面否定,人也被炒了,為甚麼政策還要繼續執行?
羅范椒芬,過萬名教師上街了,你還不下台?是否要數以10萬計市民上街才下台?學學你的舊同事們,走吧!:火滾:
Posted in 酒過三巡 5 Comments
活在拉薩的日子(四)
2004年8月3日
左晨這小子好不厲害,昨晚我們喝酒至深夜,他仍能天未亮便去了看天葬。看天葬要很早起床,天葬約在6時左右開始,但舉行天葬的直貢寺卻距離拉薩2個多小時車程,到達後還要花大半個小時步行上山,即是要凌晨3時多從拉薩出發。我看他昨晚喝得半醉,還以為他起不了床。這個小子,天不怕地不怕,竟撿了1條秃鷹毛回來!不是欣賞他不怕鬼,是佩服他竟去撿那麼髒的東西!:暈啦:那些秃鷹天天吃送去天葬的死屍,本身已臭得要死;天葬時牠們搶着吃,每一隻都滿身血污,又不會洗澡,那些掉在地上的鷹毛都是又臭又髒的,撿它們就像撿糞便一樣。:嘔:
當左晨看完天葬回來,我才剛剛起床。他告訴我回來後去了吃藏餐中的生牛肉菜式......我想他定是被天葬刺激得傻了!這天還是一樣,起床後悠悠閒閒地在大昭寺附近遊蕩,到了下午茶時段,我們到了色拉寺去看辯經。辯經原來很有趣的,通常是2、3個喇嘛圍在一起討論佛經,其中站着的一個會以很大的動作來跟坐着的討論,是教導還是說出他的論點便不清楚了,因為我們都聽不懂藏語。吸引遊客的是那個「大動作」,站着的喇嘛1隻手高舉過頭,另1隻手伸出放在胸前,他說話時會踏前一步,同時把舉高的手拍向放在胸前的手,發出「啪」的一聲巨響,姿勢有點像黃飛鴻的招牌動作,只是辯經的喇嘛雙手拍打,黃飛鴻卻是給人點了穴般擺好post站着。我們都不明白為何辯經時要做這個動作,笑說站着的在問坐着的喇嘛:「你明白嗎?你明白嗎?」可能這樣能刺激他們,使他們更容易明白經文吧。
1971|2
「明白沒有?明白沒有?」
辯經的時候遇到了不同國藉的遊客,其中1位新加坡大叔令我印象深刻,他知道我是從香港來後,不停告訴我新加坡去香港的旅行團多便宜,又說新加坡這樣好那樣好。這使我相信新加坡人真是愛國和愛面子,和以香港為假想敵了。除了新加坡大叔,還遇上幾位香港人,我看見幾位年青女孩和左晨談得不錯,便走過去看看。哈哈,都說左晨有魅力,連香港女孩也吸引到,還相約晚上一起吃飯呢!
1977|2
幾位香港老師結伴到西藏尼泊爾旅遊,我到現在也認為她們是被左晨「色誘」到的,哈哈哈哈。:好笑死:
晚飯過後,我們到了一家很有格調的酒吧。聽說自從楊紫瓊的《天脈傳奇》(The Touch)上演加上西藏對外更開放後,這幾年到西藏旅遊的人,不論國內外的也愈來愈多,使拉薩的餐廳、酒吧或旅館也愈開愈多。這家很有味道的小酒吧,只能容納10多人,開店的老闆是個音樂人,因為喜歡西藏所以生活在這裏。白天作曲玩音樂,晚上在酒吧和朋友聊天喝酒,偶而唱歌表演,過着好不寫意的悠閒生活。有天我有足夠金錢的話,也要這樣過日子。酒吧有個很感性的名字,名叫《在哪都是生活》,可能是老闆的心聲吧!:飲杯:
1978|2
1981|2
《在哪都是生活》,雖然比較狹窄,但很有feel。
04毒男流落寫真--旅居拉薩

活在拉薩的日子(五)--天葬