活在拉薩的日子（二）

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2004年7月31日-8月11日
中尼公路旅程後，我在拉薩旅居了2個星期。「旅居」這個詞語，十分浪漫、不羈又自由，還帶點中產味道，像是才子文人的風流玩意，君不見各方傳媒常以這個詞語來形容陶傑嗎？但對於我這個窮小子，帶着一萬幾千便學人流浪，一路上還這邊省那邊慳，能否平衡「旅居」一詞在大家心目中的意義？

這2個星期，好聽的說是在拉薩了解西藏文化，但實際只是懶得走動，由西寧到中尼公路這10多20天，馬不停蹄的旅遊實在很累。記得前天回到拉薩，晚上大家大快朵頤後，老郝說了大家也十分認同的話：「回到拉薩真是太舒服了！有點回到文明，又像回到家的感覺。」可知西藏境內旅遊雖十分刺激好玩，但亦是頗辛苦和令人疲累的。對於去慣了紐約、東京、曼谷等國際都市，舒服慣嘆慣的香港人（我也是），實在難以感受，所以我去過西藏後，常建議大家人生中最少也要去西藏一遍，去感受我們在城市感受不到的事物環境，就算只去拉薩也好。
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難得遇到一身地道民族打扮的藏人，馬上趁機拍攝，但他們是不喜歡被拍的，看神情便感受到了。

這10多天的生活，十分悠閒，早上睡到日上三竿，大伙兒吃過brunch後，便到八廓街、大昭寺廣場和藏醫院路閒逛，又或是輪流帶着那張不知用了多少遍的門券進去大昭寺參觀。大昭寺的神聖，實在是去多少遍也不厭，濃厚的宗教色彩和莊嚴的氣氛，令人感到祥和。八廓街和大昭時廣場有很多民族特色手信店，飾物、衣服、禮品甚麼也有，是各旅客最喜歡的地方，曾遇見鬼佬旅客買了一對人身等高的西藏號角，真想不到他怎帶走。八廓街有一個很有趣的現象，就是差不多全部人都是以順時針方向行走，和轉經輪一樣，除非是藏傳佛教的黑教信徒才回逆時針方向行走。鬧市大街上數百人向同一方向轉，應該是世界奇觀之一吧！

我喜歡住青年旅館的原因之一，就是能夠認識很多不同的旅客。我們隨意來到的原野日光青年旅館，在旅館中央有一個大大的有蓋操場，晚上大家便在廣場上聊天，把自己在西藏或周邊地區如尼泊爾、雲南、四川等遊歷和大家分享，互相交換資訊之餘，又能相約結伴同行，所以操場只會愈夜愈熱鬧。這家青年旅館由於新開和距離市中心較遠，所以它以服務來吸引背包客。這裏供應免費上網，免費自助洗衣機，操場上有籃球架和幾種球類活動；最吸引的，是他們引進了一部啤酒釀造機！有得喝有得玩又有眾多旅客聊天吹水的好地方，你說年青人們怎會不喜歡？所以過不了幾天，連這裏也爆滿了！

自從7月30日晚我們發現旅館旁有家叫「蔡豆花」的四川菜館後，因地點方便所以成了我們的飯堂；可憐我這個南方人，連續吃了2個星期四川菜，有時更一天兩餐，天啊！這可是我人生中最辣得要命的日子。

31日我們也照樣在拉薩市中心逛街，阿不介紹我們到藏醫院路的一家茶館，是西藏人的地道餐館，就像我們香港人喜歡到茶餐廳，藏民喜歡到那裏喝甜茶、吃麵食。甜茶也是西藏飲品，有說是當年英國人攻打西藏時傳入。甜茶以牛奶或羊奶和茶（不知哪種茶葉）製作，形式像我們的奶茶，但味道偏甜，每杯3仙。說實在的，這家茶館環境和衛生程度都很差，所以都沒有旅客來，我們每次去喝茶都引來不少目光。不過最烏煙瘴氣地方，通常也是最地道的地方，也是最好吃的地方。就如香港上環半山自動電梯旁那幾個大排檔，環境差但也是最多「打工仔」午飯的地方一樣。對於喜歡「捐窿捐罅」又饞嘴的我，很喜歡這種地道餐館，這家「光明商店餐館」很有我們的大排檔風味，都是平民百姓消遣的好地方。這裏很熱鬧，感覺像我們的茶樓，茶客們都是高談闊論；雖然嘈吵又聽不明白他們說甚麼，但有親切的感覺。不過，我也不敢吃他們製作的麵，因為廚房實在太．．．．．．我很喜歡喝甜茶，每次大嬸以香港茶餐廳侍應同樣的服務態度來倒茶後:lol:，我轉眼間又喝光了，要待她下一回再走過來才能refill。
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光明商店餐館

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倒茶的大嬸

喝茶後老郝終忍不住要血拼了！這個富戶在手信店繼續發揮他在珠穆朗瑪峰帳篷內的購物小宇宙，竟在這家小店內花了2000多元！他的西藏shopping血併史，真是說出來也沒人相信。血拼花費無盡眼力、腦力還有口力，所以血拼過後，我們去了一家專招呼遊客的藏餐西餐廳。這家「新滿齋餐廳」，一看便知道是砍遊客的，但拉薩物價低藏民又善良，砍盡也只是數十元一客食物，大家到西藏後也沒到過裝潢這麼好的餐廳吃飯，所以便去享受一下。雖說這裏供應西餐、藏餐、尼泊爾餐等，但由於資源有限，所以肉類主要都只是耗牛和羊。我看見餐牌上有糌粑，便點一客試試。糌粑是藏民主食之一，以青稞（西藏植物，屬大麥類）曬乾炒熟再磨成細粉，吃時放在碗裏，加入酥油茶以手揑成團狀（「粑」就是成團的意思）。糌粑成為藏民主食，是因為方便攜帶又不用煮，適合牧民生活。

老郝和老吳對糌粑沒興趣，我卻對如此有趣的食物很感趣味，糌粑來了後他們笑着看我怎辦，我想起在樟木山上遇到正在吃糌粑的修路工人，便學着他們的手法來揑。揑得手也酸軟時，終於成「粑」了。糌粑好吃嗎？不好！像吃麵粉團似的沒有味道，不過這是一個難得又有趣的體驗。
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10多分鐘後，終於「糌」好了！

04毒男流落寫真－－旅居拉薩

參考資料：
行遊中華－糌粑
行遊中華－拉薩的甜茶館

廣東話解說：
慳－－就是省或節儉的意思
慣－－習慣的縮寫，廣東話慣性說法。
嘆－－享受的意思
吹水－－聊天的香港地道說法
打工仔－－就是國語的「上班族」啊！