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Monthly Archives: March 2006
新記餐廳
尖沙嘴香檳大廈,除了是一個男人聽到會陰陰嘴笑,女人聽到便不屑一顧的地方之外,原來還是個可以「醫肚」的地方。 在水靜河飛的香檳大廈商場內,除了網吧,還有一家以豬頸肉馳名的茶餐廳。這家接近24小時營業的新記餐廳以豬頸肉芝士汁撈公仔麵馳名,芝士汁味道濃郁又不會太厚,用來撈麵也不會令麵條黏成一團,不過非常膩。除了撈公仔麵,還有炭燒豬頸肉蝦子麵和飯,芝士汁可隨意加錢配搭,悉隨尊便。 對我來說,最喜歡的還是蜜汁龍鬚和白咖啡,我認為他們才是主角,一來難得在茶餐廳找到它們,二來兩者也很少地方做得好吃。龍鬚不用多說,香港人人都知是指魷魚鬚,(不知其他華語地方是否一樣?)白咖啡是馬拉飲品,使用馬來西亞白咖啡以新記自家方法沖調(白咖啡沖調方法和一般咖啡不同),味道不錯。新記是名人食堂,牆上貼滿名星食客照片,營業時間特長,由晨早到凌晨3時,照顧一日5餐廳的香港人。 新記餐廳 地址:金巴利道16-20號香檳大廈商場地下13-14號舖 外賣電話:27224555
部落格有啥了不起?
被XexeX點中,我也寫寫這個題目。部落格(Blog)有甚麼了不起?對於個人Blog來說,實在沒甚麼了不起,除非好像內地演員徐靜蕾的Blog一樣寫到成為Sina第1 Blog,半年不夠便有1700多萬Page View,以Blog為本做成社會話題,才算是的了不起。 對於一般人來說,寫blog只是一種個人抒發,或身在遠方把近況說給家鄉的親友的一個渠道。又或者,寫得好的可引來各方網友,成為一個認識新朋友的方法。其實一直也有類似的途徑,例如個人新聞組或BBS,用途跟Blog差不多,只不過因為Blog使用World Wide Web,上網的人都懂得使用,又能永久保存,而前2者難用和會被系統定期清洗,所以流行程度不及Blog。 整體來說,Blog的了不起是做成多一種媒體,昔日我們看專欄要在報刊雜誌(不論網上或紙張),有了Blog這個概念後便多了一種選擇。看厭了各名人作家的文章,我們可以在網上找到一般人寫的精采文章。Blog便是每個人的個人專欄,除了大部份人喜歡以Blog作日記,不少人喜歡以Blog寫不同的專題文章,饞嘴的會寫有關吃的,愛電影的會寫個人影評,愛遊山玩水的更喜歡寫旅行遊記,各式各樣的文章也有,這些不是以文維生又沒有壓力的作家的文章,有時比專欄作家或專業記者寫的東西更好看。Blog最了不起的地方,我認為是吸引到無數的小市民把他獨有的見解寫出來。 不點名了,大家喜歡的便在自己的Blog以此題目寫篇吧。
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Istanbul Express
香港很少土耳其餐廳,Istanbul Express近來在灣仔開了一家分店,賣土耳其快餐,價錢便宜,給大眾一個品嚐土耳其菜的機會。物離鄉貴,尤其愈遠愈少的東西便愈貴,難得有家數十元便可一嚐土耳其菜,當然不能放過。 Istanbul Express店面不大,但裝修得很有土耳其色彩,內裏播放着土耳其音樂和掛着土耳其的風景照片,令人感受到土耳其風味。吃的東西主要是Kebab和薄餅,配以羊或牛肉和土耳其醬汁等獨特烹調方法。不知如何點菜的話,可以選擇套餐,無論午餐或是晚餐,也有8-10款選擇,依圖點菜,十分方便。 我吃過薄餅套餐和酸奶羊肉套餐,從Kebab切下來的肉很好吃,肉汁多又惹味。不過薄餅卻不太好,不是即時烤烘,味道只算一般。土耳其酸奶配飯,味道沒有西藏的酸奶米飯般配合,我想不是每個人也喜歡,土耳其酸奶,還是用來喝的較好。這裏還有土耳其茶喝,我看見有不少土耳其人光顧,而且老板也是土耳其人,以我那個舊理論,「能使當地人光顧的,他的菜式必做得有一定質素。」:好味: 有個光顧小貼士,Istanbul Express中午跟晚上的套餐也差不多,但午餐會便宜幾成,所以中午去會比較便宜。:lol: Istanbul Express G/F, 66 Lockhart Road, Wanchai, Hong Kong Island. Shop F-1. G/F. Rose Mansion, 1 Hart Avenue, Tsim Sha Tsui, HK.
Posted in 我食故我在
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棟篤狀王
無線新的外購劇《棟篤狀王》,在內地的本名叫作《新九品芝麻官》,為何來到香港卻改名呢?有看的話,大家一定留意到這部電視劇中黃子華出鏡的時間不多,沒有之前的《棟篤神探》、《男親女愛》等佔有大量戲份。其實,這部劇的第1男主角根本不是黃子華,而是張默,整個故事也是圍繞他的做官生涯來說;雖然黃子華有名氣,但充其量只是第2男主角,而且張默在國內的名氣也不小,所以黃子華並不是獨挑大樑的。 TVB把這部劇改為《棟篤狀王》,是想把大眾的視線放在黃子華身上,因為黃子華在香港有叫座力,之前的《棟篤神探》和《男親女愛》,都有超高收視,只要掛黃子華的名字出來,便有收視保證。反之,如果以本名《新九品芝麻官》便不能令人單以名字便知道有黃子華參演,如果說穿張默才是第1男主角的話,便更少人會看,因為香港沒有人認識張默。 再說TVB的配音決策,真是不知所謂。《棟篤狀王》內其實有不少演員都是廣東人,操流利廣東話,但TVB只保留了黃子華、羅家英、蘇永康和黃一飛的聲線,其餘角色都配音,使整部劇失色了不少。配音始終不給現場收音傳神,飾演方唐鏡和宋李鬢(後來宋李鬢又用回原聲)這2個鬼馬角色的演員都說得一口流利廣東話,把他們的聲音掩蓋實在是浪費,聲線也是演技之一啊。更要命的,飾演洪立本那位演員本來就是香港演員,TVB連他的聲音也使用配音,真不明白TVB的心意。唯有希望是因為版權問題,才不會令我對TVB失望。
離開拉薩(三)
2004年8月13-14日 雖說坐車不用動,但由早到晚整天坐車也是很累的,所以旅館的環境不太好還是一覺睡到天亮。早上醒來,我們轉到另一輛車上;昨晚吃飯時飯店老闆說他的朋友剛好要回成都,說可以順道載我們,不過他趕着回家,所以會不停行駛,行程比較辛苦。老師們說不介意,那我這位年青人又怎能說不?估不到接着的2天,行程相當辛苦,但相比入藏時坐的臥舖車,已舒適多了。 司機先生是成都人,來往西藏和成都做生意。我來了西藏1個月,才知道因為川藏線的關係,不少四川人去到西藏做生意,有的開餐館,有的開旅館,有的做物資貿易,有的做司機。雖然有4條陸路進出西藏,但以四川人到西藏做生意的最多,我想是因為2個原因:第一、四川是天府之國,物資豐盛,食物有特色,最適易把物資運去別的地方做生意,尤其是去到文化不同的西藏,一定更受歡迎;第二、相比雲南、青海和新疆,四川的漢人較多,漢人比其他民族喜歡賺錢,也不介意為兩餐而離鄉別井,所以西藏很多四川人。 1823|2 左貢附近的小市鎮,農民們辛苦搬運之餘,竟然也懂得搶鏡。 1836|2 梯田 離開八宿後,路上的風光仍是十分美好,這幾天陽光充沛,風和日麗,令風景更美。相比起早前中尼公路旅程時的陰天,這幾天天朗氣清,使風景更美。川藏線沿途的風景非常美好,雖然少了雪山,但換來青翠山巒和綠草如茵的草原,再襯托各大小江河的川流不息,一幅幅比畫更美的風景令人心曠神怡;也因有青山綠水襯托,比西藏高原野外的景色更美。所以路途雖然沉悶,但欣賞風景也令眼晴沒空做其他事了。熊老師不告訴我的話,我也不知道這幾天經過了不少名川江河,雅魯藏布江、怒江、瀾滄江、金沙江等都是很澎湃、很壯觀的江河,水流急得看見也有點怕,原來地勢不斜也有可能有急速水流的,看過後才明白「急流勇退」這個成語是多麼貼切。 1840|2 別問我是甚麼江,大大小小的經過太多,都分不清楚了。 1826|2 離開西藏一樣要上山下山,走這些「之」字形山路上上落落。 路上我們遇到1位回鄉的民工,他在路上找順風車到成都,身上沒甚麼錢,司機見還有座位剩,便以廉價載他一程,跟我們到成都。這位民工是典形的中國農民,因為做農民收入太低所以到西藏打工,這次回鄉是因為老婆病了沒人照顧,所以他才回鄉。聽了他的故事,像遇到張藝謀農村電影的主角般,活在城市的我很難想像到今時今日還有人生活得如此不濟。中國的農民實在太慘,國家雖然不斷發達,但活在農村的人,也不知道要多少年後才能脫貧,過正常的生活。 1842|2 西藏的天空很美,總是近得能觸摸似的。西藏的晚霞也是很美,美得令人會在路上呆望到天黑。 這2天我們經過了左貢、芒康、巴塘、理塘和康定等,經過理塘時有個有趣經驗;司機怕因載客被控告,所以在入城前的數百米要我們下車走路入城,到城內再上車起行。坐了1天1夜後,下車走走也是好事,理塘的入口有個牌坊,所以我們才知道那裏是理塘。最辛苦的一段路,是從芒康到巴塘的那段路。13日的晚上,吃過飯後便繼續開車,這一段路可恐佈了,除了路面漆黑一遍,甚麼也看不到外,我們走的山路全是碎石爛路,整晚9個小時的路程,全是顛簸顫抖着來行車,最辛苦的是顛簸的路程約由晚上11時開始,一直不停顫動到第2天早上8、9時。在大家最需要休息的時候,車子不停的顛簸顫動,令人睡着後又震醒,不停重覆釣魚(打瞌睡)、睡着、震醒、再釣魚,令人不單只身體疲累,整晚不停的睡了又醒醒了又睡也令人精神衰弱。我和小昊持着年青也能勉強捱得住,不知道2位老師如何渡過這一夜,更不明白司機先生怎能安然無恙地開車至天明。 1843|2 汽車站的餐廳,沒甚麼好材料,吳老師(橙衣那位)看材料點菜,指揮若定。 捱過了這晚,終於進入四川省了。四川省的公路好多了,這天我們都是在平坦無險的公路上走,十分舒適,經過康定時還能邊唱「康定情歌」邊欣賞風景。經過二朗山隧道時,老師跟我說差不多到成都了,可惜這時候是晚上,欣賞不到有名的二朗山隧道。再經過1夜的通宵行車,我們終於在2004年8月15日到達成都了!這可時一項創舉啊!在沒有包車,沒有乘過班車(公車),連乘車計劃也沒有,還要是每到一站才找車到下一站的情況下,我們竟然可以在短短4天內由拉薩到達成都,真是說出來也沒人相信。這4天的旅程雖有點辛苦,但竟然4天4夜也沒遇過天雨,途中沒發生任何意外,連爆胎也沒有,順利得難以置信,可以說包車也不一定這樣順利這樣快到達成都,真是令人意外又興奮! 1865|2 傳統藏式房子,難得找到家新建成的。 經過幾天的車上生活,我和老師小昊也談得熟了,他們邀請我去他們的朋友家投宿,一起在成都多玩幾天。雖然盛情難卻,不過我還是喜歡一個人自由自在地獨來獨往,而且阿不介紹了一家旅館給我,所以我拒絕了,我們交換了電話地址,相約以QQ和書信保持聯絡。他們一個住在黑龍江,一個住在杭州,哈哈,以後到這兩地又有人可以投靠了。吳老師想到我到杭州的機會較大,叫我到上海的話便順道到她家作客,他們真是太好人了。 1857|2 大合照,左起小昊、吳老師和熊老師。 西藏之旅的遊記到此為止,不過既說了《由30度到零度》,當然會一直去到赤道才回家。接着的是成都、昆明、越南、馬來西亞、新加坡和曼谷的遊記,雖然沒有西藏般精彩,也希望大家會繼續收看。 04毒男流落寫真--離開拉薩
