Posted by Ryan

2004年9月19-22日
黃昏時份回到 Tony 在怡保的老家，一所幾連花園車房幾千呎的2層的排屋房子實在令人羡慕，他們還說只要廿多萬港幣，看來做個怡保人也不錯，生活舒適悠閒物價又不高。人就是這麼犯賤，在越南和西藏2個多月也沒水土不服，但來到舒適衛生的馬來西亞卻竟然患上腸胃炎，這個晚上 Tony 家的洗手間成了我的睡房。

第2天我們在怡保附近觀光，早上先到怡保馳名的南香茶餐室，著名的舊街場白咖啡便是由他們發明。白咖啡香甜但不會太濃，比一般咖啡容易入口，適合喝不慣咖啡的人。Tony 偷偷告訴我，南香的白咖啡之所以特別香滑，除了他們與別不同的獨有烘培咖啡豆方法，在沖調咖啡時還混了少許即溶咖啡使白咖啡更香和好味。南香還以咖央馳名，咖央可以說是中式果醬，由海南傳到東南亞，以揶漿、雞蛋、白糖和斑蘭葉煮成。煮的時候很花心思，先把各種材料伴均煮滾，再隔水燉數小時，其中要不斷攪伴否則雞蛋和椰漿便會沉底。火候也很重要，火太猛的話會使咖央結成塊狀，要用慢火燉煮3、4小時才能做出不稠不稀的香滑咖央。

舊街場白咖啡發源地，很有舊日茶餐室風味。怡保的餐廳都有點像70、80年代的香港餐廳，香港可愛的舊日境況像停留在這裏。

怡保的景點不多，我們到了佛教寺廟的三寶洞，這個寺廟最特別是寺廟都建在洞內，當中的極樂洞更是一個鐘乳石洞。三寶洞還有一個特色，就是有很多巨龜。

好客的 Tony 父母晚上帶我們去吃海鮮，看着左邊一碟炒蟹，右邊一碟魷魚，都是令人垂涎三尺的美食，但腸胃炎使我甚麼也不想吃，望着滿桌美食只能伸手去「夾」幾條青菜。對一個饞嘴的人來說，只能用眼來吃東西可是一種虐待。

吉隆坡是多數馬來西亞年輕人打工的地方，放長假時便回老家探望父母，探望過 Tony 的父母後，我們便去檳城探望他女朋友的家人。我們到了檳城的極樂寺，極樂寺是馬來西亞最大的寺廟，建於1893年，是這裏有名的古剎。這裏的萬佛塔糅合了中國、泰國和緬甸風格，還有一個高30米的觀音銅像，不過我卻認為最特別的是舊的半身觀音像。但無論極樂寺怎樣特別，都不及山下的叻沙檔吸引，這碗美味的叻沙只賣$4.4港幣。

很少見的半身觀音像

這個加沙檔很多人光顧　　　　　　　　　　　　　好吃的叻沙

回程的途中我們到了雲頂高原，這個賭場山頭原來是一名馬來西亞華僑經營的；雲頂本來的名字叫銀頂，後來才改名叫雲頂，原因有幾個不同版本，所以不在此說。雲頂除了賭場，還有些簡單的適合一家大小的商場和遊樂場地，但都不太吸引。下山後我們再到吉隆坡最普遍的茶室（露天美食廣場），吃來吃去還是覺得這些地道的地方最吸引。在馬來西亞最後的一個晚上，我竟然犯了一個錯誤，白痴地向沙嗲檔的馬拉人問有沒有豬肉串燒，結果換來一張黑臉。

注意：馬拉人信奉回教，穆斯林（回教徒）是不吃豬的。我們應尊重別人的信仰，說話也要謹慎，這是旅遊時要注意的事項，別要像我這麼笨。

04毒男流落寫真－－怡保 & 檳城

參考資料：
Wikipedia: 咖央 (Kaya)

Yahoo 知識：咖央是甚麼

Wikipedia: 檳城極樂寺

technorati: 馬來西亞, 怡保, 檳城, 雲頂高原, Malaysia, Ipoh, Penang, Genting Highlands