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又去台灣

Posted by Ryan

我又去台灣了,今年第三次,誰叫我有佳人在彼方呢?明晚下班後直接去機場,第二天去台東對外的兩個外島之一的蘭嶼。
蘭嶼在綠島附近,綠島是以前台灣關政治犯的地方,原本叫火燒島,台灣老牌影星王羽以前有部戲叫《火燒島》,便是說島上的監獄。
有人聽過《綠島小夜曲》,以為這首歌是說綠島,原來不是的,請看這裏:http://zh.wikipedia.org/wiki/綠島小夜曲
蘭嶼是甚麼地方呢?她只是一個小島,台灣原住民逹悟族居住的地方,最出名是飛魚和地瓜。(聽說飛魚不給捕了,不知還能不能吃到?)
這個小島沒甚麼,只有一條環島公路,和一條貫穿東西的公路,全島沒紅綠燈,居民也少看電視,有通訊但不發逹,每天的活動不是浮潛便是行山,很好的避世但又不是完全與世隔絕的地方,最適合未能食素的人去。
最後一天回台北,順道看看 Google Taiwan 在 101大樓的辦公室,不知是甚麼模樣的呢?
蘭嶼在哪?

朋友部落格推介

Posted by Ryan

Blog 在台灣叫部落格,這次我要介紹台灣朋友 Johnson 的部落格。Johnson 住在台北,好飲食,吃遍全台北,無論大大小小的食肆都不放過。去台北旅行的話,旅遊書介紹的食店不是被香港人迫爆,便全是大路的選擇,要夠地道又親近台灣人口味的話,當然參考「地膽」最好。
Johnson 的口味很廣,甚麼菜式都會去吃,無論高中低價也會嘗試,是他下班後的活動,也是一種解壓的方法吧!
看他的部落格便感到他多愛吃了,食評佔了部落格的三分之二,看完了可能會考慮移民台北。他的每份報告,都會附有照片和地圖,是位很細心的飲食 blogger。而且他的更新率很高,隔兩三天便又有新食評了,我想他的家是無飯(範)家庭吧!
我和 Johnson 認識在紐西蘭,當時我在南島中部的 Lake Tekapo 打工,他和新婚太太參加了一個台灣人蜜月團,帶團的觀星導遊便是我。我們在山上吹風吹了一整晚,因為星空太美,所以大家都堅持要繼續看!雖然只有短短幾小時的相聚,但大家蠻好聊的,可能像蔡瀾所說「喜歡吃的人都不會壞到哪裏」吧!
除了台北,部落格也有記錄 Johnson 的海外旅遊,當然都是以吃的文章為主囉!Johnson 的部落格很受歡迎,在排名榜蠻高的,去台北旅行前記得要參考一下!
隨裕而安--記錄正裕與貽安的甜蜜生活:http://yuann.myphotos.cc/

尼泊爾餐廳 Lovely Corner

Posted by Ryan

香港尼泊爾餐廳很少,在香港也沒吃過幾次,反而旅行時曾在中尼邊境成市樟木吃過。因為同事推介,在公司附近有家小型家庭式尼泊爾菜,很神秘的,沒人介紹的話,去到門口也不會知道那是家餐廳。
這家餐廳在中環一座唐樓的五樓,樓下沒水牌,也沒招牌,連門口也沒有餐廳名字,不是有人介紹,去到門口也不會敲門。
她叫 Lovely Corner,賣尼泊爾菜,菜名很多也和 Himalaya 有關,連 Himalaya noodles 也有。菜式像中國又像印度,和尼泊爾的位置有關吧,以咖喱、印度長米飯、薄餅為主,但也有麵,不過最特別的,原來尼泊爾菜是有餃子的,想不到吧!
店很小,只能容納20人,還是矮桌。進去的時候,還以為去錯了地方,因內裏的裝修像酒吧多過餐廳。內裏燈光昏暗,掛着幾支不夠地道的尼泊爾燈,牆上掛滿畫,多是尼泊爾風景,有幅好看的大壁畫,原來這裏的畫全都是老闆自己畫的。他說早年來香港的時候,其中一樣職業是畫畫為生,複製名畫、風景、人像等甚麼都畫。
因燈光昏暗,很難細看每道菜的描述,只看菜名的話,又不知道是甚麼,便叫老闆介紹,他幫我們點了幾個招牌菜,叫我們先試大路的,下次再試其他。除了以上說的餃子,還點了咖喱羊、喜瑪拉雅山湯麵、炸雞搥、薯仔粒、尼泊爾式炒飯和薄餅,最好吃的,便是炸雞搥、餃子和薯仔粒,全是最不起眼的食物。炸雞搥給我很大驚喜,老闆介紹時差點拒絕,心想沒理由來吃炸雞,但原來炸得很好吃。皮薄沒漿粉,不是 deep fried,還炸得外脆內軟,十分好吃,一碟八件很足夠。餃子很特別,除了意想不到,而且好吃。餃子是灼熟的,但沒放湯,味道不錯。薯仔粒應是炒過,上面放了肉碎香料等,好吃,軟軟的口感像薯蓉。其餘菜式一般,最不好吃的是湯麵,可以不用點。
這裏最好的是全部食物即叫即煮,那碟炸雞那麼好吃便是這原因;還要順序,先下單的先造,翻單的話要等第一輪造完後才造,很公平。
她的價錢超便宜,便宜得令人不信,店在中環,但每款菜只是20-40元。除了食物,我們還叫了五杯飲品,有酒精的,埋單時竟然只需317元,都不知他怎在中環生存,但老闆說已開業兩年。
老闆很健談,他見我們喜歡和他聊天,便把他的香港發跡史和營商之道說給我們知道。他人很聰明,「百足咁多抓」,只要有錢賺的便做,除了飲食,他還畫畫、幫同胞辦簽證、做法律顧問等,是尼泊爾宗親會名人。他對做生意的看法是《窮爸爸,富爸爸》,很認同作者清崎先生的觀點。他的生意觸角不錯,正打算到澳門開尼泊爾餐廳,應會在半年內開張。
最後要說的是要去便要快,老闆說他兩個月後在同座二樓擴張,到時應會變了家堂皇的餐廳,便沒有了現在的家庭風味了。這位老闆是不賴的,他已請了《U Magazine》來訪問,個多星期後便推出,到時一定會人山人海,迫爆小店。
Lovely Corner
地址:中環荷李活道26-28號永寧大廈五樓,出升降機右轉。留意是沒任何招牌或店名的,直接敲門老闆便會來開門,不用懷疑是否住家。
廣東話解說:
百足咁多抓--像百足(蜈蚣)一樣多腳,用來形容人很多不同的門路去做事或玩樂。

農夫演嘢會

Posted by Ryan

農夫,除了年輕人,說起的時候不少人以為是在說鄉村耕田的農夫。
農夫是一隊香港音樂組合,香港唯一的 rap 組合,一隊在創作上很有個性,歌詞夠膽又「到肉」的組合。
農夫是唱 rap 的,他們不懂唱歌,歌喉「好」得驚人,但他們 rap 得很好。
農夫唱廣東話 rap,但他們的 rap 與別不同。唱 rap 的多是罵這罵那,或是互罵,對所有世事都不滿。但農夫的 rap,rap 詞內容有趣,多說香港人的得意現象,如瘋狂炒股、篤信風水、發錢寒等。他們以抵死的 rap 詞演譯,就算成為被說及的對象,聽的人只會覺得好笑,不會生氣。
農夫也有對事物不滿的時候,但他們會用諷刺的角度來表達,沒有憤世嫉俗的感覺。
是晚農夫演嘢會,氣氛十分好,差不多全晚站着看,入坐率九成多,大家都很興奮,舉手尖叫,全場跟着唱。
這個不是演唱會,而是演嘢會,名字好像有點「寸」,但其實他們唱的都不是歌,又怎算演唱呢?
既然叫演嘢會,當然有其他表演,C君便表演自彈自唱,原來他懂彈結他的!C君還會填歌詞,早年填了首歌來悼念已過身的父親,是晚交由林一峰唱出。
兩人也互相較量舞步,6永懂跳那種「機械人舞」,雖然不是十分好,但也不錯。兩人也和 Jin 即場互 rap,又即場走落台和觀眾玩 rap,見到甚麼人便 rap 甚麼,腦筋轉得很快。最好笑有位觀眾大叫,但發音不準,即場被C君反問:「前面個台你起架?」(舞台前部份是你建造的嗎?)
演嘢會嘉賓不少,雖然時間短但好有趣,都是和農夫合唱多,沒變成廁所位。最特別當然是和麥玲玲一起唱《風生水起》,配合宮廷背景,把她變成了楊貴妃;而側田亦即慶現身台上,就是唱到「側田既則面」時,他上來跳了十秒鐘舞。
農夫也有感性一面,在最後的 encore 時段二人說了心底話,6永還有點淚光。
香港樂壇很悶,唱來唱去不是K歌便是情歌,很難容納另類。希望農夫不要被淘汰,十年廿年後也有你們帶領香港 rap 界。
後記:順帶一提,台灣甚麼都有中文譯名,Hip Hop 是怎翻譯呢?原來台灣叫「嘻哈」,很有趣的譯法。我覺得很難聽,好像變低能了許多;而且 Hip Hop 中的 Rapping,十居其九都是罵這罵那,對事物的不滿,何來嘻哈呢?
舉例:
「佢玩 Hip Hop o架!」--這句聽起來幾有型。
如改成
「佢玩嘻哈o架!」--感覺立刻低能十倍,哈哈!