Category Archives: 從30度到零度

2004年9月19-22日 黃昏時份回到 Tony 在怡保的老家，一所幾連花園車房幾千呎的2層的排屋房子實在令人羡慕，他們還說只要廿多萬港幣，看來做個怡保人也不錯，生活舒適悠閒物價又不高。人就是這麼犯賤，在越南和西藏2個多月也沒水土不服，但來到舒適衛生的馬來西亞卻竟然患上腸胃炎，這個晚上 Tony 家的洗手間成了我的睡房。 第2天我們在怡保附近觀光，早上先到怡保馳名的南香茶餐室，著名的舊街場白咖啡便是由他們發明。白咖啡香甜但不會太濃，比一般咖啡容易入口，適合喝不慣咖啡的人。Tony 偷偷告訴我，南香的白咖啡之所以特別香滑，除了他們與別不同的獨有烘培咖啡豆方法，在沖調咖啡時還混了少許即溶咖啡使白咖啡更香和好味。南香還以咖央馳名，咖央可以說是中式果醬，由海南傳到東南亞，以揶漿、雞蛋、白糖和斑蘭葉煮成。煮的時候很花心思，先把各種材料伴均煮滾，再隔水燉數小時，其中要不斷攪伴否則雞蛋和椰漿便會沉底。火候也很重要，火太猛的話會使咖央結成塊狀，要用慢火燉煮3、4小時才能做出不稠不稀的香滑咖央。 2297|2 舊街場白咖啡發源地，很有舊日茶餐室風味。怡保的餐廳都有點像70、80年代的香港餐廳，香港可愛的舊日境況像停留在這裏。 怡保的景點不多，我們到了佛教寺廟的三寶洞，這個寺廟最特別是寺廟都建在洞內，當中的極樂洞更是一個鐘乳石洞。三寶洞還有一個特色，就是有很多巨龜。 好客的 Tony 父母晚上帶我們去吃海鮮，看着左邊一碟炒蟹，右邊一碟魷魚，都是令人垂涎三尺的美食，但腸胃炎使我甚麼也不想吃，望着滿桌美食只能伸手去「夾」幾條青菜。對一個饞嘴的人來說，只能用眼來吃東西可是一種虐待。 吉隆坡是多數馬來西亞年輕人打工的地方，放長假時便回老家探望父母，探望過 Tony 的父母後，我們便去檳城探望他女朋友的家人。我們到了檳城的極樂寺，極樂寺是馬來西亞最大的寺廟，建於1893年，是這裏有名的古剎。這裏的萬佛塔糅合了中國、泰國和緬甸風格，還有一個高30米的觀音銅像，不過我卻認為最特別的是舊的半身觀音像。但無論極樂寺怎樣特別，都不及山下的叻沙檔吸引，這碗美味的叻沙只賣$4.4港幣。 2324|2 很少見的半身觀音像 這個加沙檔很多人光顧　　　　　　　　　　　　　好吃的叻沙 回程的途中我們到了雲頂高原，這個賭場山頭原來是一名馬來西亞華僑經營的；雲頂本來的名字叫銀頂，後來才改名叫雲頂，原因有幾個不同版本，所以不在此說。雲頂除了賭場，還有些簡單的適合一家大小的商場和遊樂場地，但都不太吸引。下山後我們再到吉隆坡最普遍的茶室（露天美食廣場），吃來吃去還是覺得這些地道的地方最吸引。在馬來西亞最後的一個晚上，我竟然犯了一個錯誤，白痴地向沙嗲檔的馬拉人問有沒有豬肉串燒，結果換來一張黑臉。 注意：馬拉人信奉回教，穆斯林（回教徒）是不吃豬的。我們應尊重別人的信仰，說話也要謹慎，這是旅遊時要注意的事項，別要像我這麼笨。 04毒男流落寫真－－怡保 & 檳城 參考資料： Wikipedia: 咖央 (Kaya) Yahoo 知識：咖央是甚麼 Wikipedia: 檳城極樂寺 technorati: 馬來西亞, 怡保, 檳城, 雲頂高原, Malaysia, Ipoh, … Continue reading →

2004年9月18-19日 好友 Tony 請了幾天年假，從今天起我們展開一連五天的怡保、金馬倫高地、檳城、雲頂之旅，第1站我們去的是 Tony 的老家檳城，和好客的 Tony 父母飲茶後，再和 Tony 的弟弟 Henry 一行4人到金馬倫高地。馬來西亞華僑都比較熱情好客，雖然和 Tony 的父母素未謀面，但他們的熱情打破了大家的隔膜，像熟悉的親戚般。檳城沒有吉隆坡那麼繁忙，檳城人生活比較悠閒，生活節奏慢一點，我看他們很懂得享受人生。檳城市境況較舊，房子像馬六甲都是以2、3層居多，但沒有那麼殘舊，市內也有些大廈，新舊交替比馬六甲有活力。茶樓上遇到的人都帶着笑面，一家幾口樂也融融地飲茶，長者打開報紙慢慢細閱報章，小朋友東張西望，少了香港茶樓那份吵鬧急速，感覺像小時候跟爺爺上茶樓的情境。 從檳城到金馬倫高地 (Cameron Highlands) 開車要3-4小時，金馬倫高地高5000呎，是個避暑勝地，這裏比山下涼快很多，早晚甚至要穿風衣。經過2個多月的背囊訓練，剛到達旅館我便認定這是一家被 LP 介紹過的旅館；被 LP 介紹過的旅館都有一個特式，一定有很多歐美人仕，多得差不多把整家旅館都住滿，而東亞的旅館很少會住滿清一色歐美人仕，所以很容易分辦。Hillview Inn 擁有吸引的童話屋外形，建在山邊自成一角，和不遠處的市集有一段距離，比較清優。這家看似貴價的旅館，房間價錢每晚約二百多港元。 2239|2 Hillview Inn，環境好又便宜的旅館，還可在花園休憩用餐。 金馬倫高地沒有遊樂場，可遊玩的都是果園和茶園居多，最熱鬧的是這裏的週末晚間市集，偌大的市集以賣食物為主，蔬果、燒烤、串燒、海鮮、煎餅等各種馬來西亞地道小吃也有。原來馬來西亞人挺喜歡開賣漢堡飽的檔攤，馬來西亞的每個市集最多的都是漢堡飽檔，有是更會在路邊看到，Tony 笑說這是不少馬拉人的心願。除了吃的，一般日用品和其他乾貨也能在這裏買到，像一個週末的露天街市，金馬倫週末夜市是不錯的馬來西亞著名景點，馬拉文叫 Cameron Pasar Malam。 馬拉人好喜歡開漢堡飽檔　　　　　　熱鬧的週末夜市 馬來西亞天氣炎熱，本來不適宜種植茶葉，但有金馬倫高地，便有適合的天氣和地方來種植。金馬倫高地的茶葉是馬來西亞馳名的，遊客可參觀茶葉工廠，裏面彌漫着濃烈的茶葉香味。參觀過後在山景中呷上一口紅茶，再買些茶葉贈與好友，然後再去果園參觀，是個不錯的週末活動，適合三五知己相聚也適合一家大小親子樂。金馬倫高地是個給城市人暫離繁囂的好地方，可惜香港沒有這種地方，就算去到大嶼山或各離島，都沒有相像的地方。香港太多人了，而且大家也顧着賺錢，根本沒有一個可以給人好好靜養的地方，就算逃離市區也好像停不了似的。難怪全世界各地的旅遊局都看中香港這個小市場，我們放假不向外走的話，好像難以逃離周遭的急速壓迫氣氛。 2849|2 金馬倫高地上的茶園 2258|2 茶葉工廠不用入場費，裏面充滿茶葉香味。 Hillview Inn … Continue reading →

2004年9月16日 馬六甲 (Meleka) 這名字聽得多，但一直不知道是甚麼地方，只知道在幾百年前的大航海時代已是著名港口。馬六甲在馬來西亞半島的西南方，是馬來西亞的一個州，我去的是當中的馬六甲市。從吉隆坡去馬六甲市很方便，在市中心的 Puduraya 巴士總站有班車前往，十分方便。馬六甲巴士總站是一個小商場，由於馬六甲市是著名景點，每天都有很多遊客到來，這兒的店多數買紀念品。由於馬六甲自古已是軍事要地，馬六甲海狹更是連接東亞和西亞重要的海上運輸路線，所以數百年來馬六甲成了各國想侵佔的地方。從近代的二次大戰到幾百年前歐洲列強建立殖民地的時代都有不少國家侵佔過這裏，使馬六甲有多種不同國家風格的建築物，還有些紀念碑，歷史告訴我們馬六甲的人民幾百年來好像都不太安寧，成為兵家必爭之地，都不知是好事還是壞事。 馬六甲市並不大，特式建築物都集中在市中心區，幾個小時便能把馬六甲市遊覽一遍。在眾多特式建築中，最吸引人的是 Stadthuys 紅樓，它是荷蘭人在 1650 年建的官邸，深紅的外牆十分搶眼。在紅樓附近的 Christ Church 和 Malaysia Youth Museum 外牆都是紅色的，不知是否刻意把它們鬆成紅色的呢？在後邊的是 St. Francis Xavier’s Church，一座哥德式建築的教堂，像歐洲教堂的縮小版。在 Stadthuys 另一邊的小山丘上是 St. Paul’s Church 和 A’ Famosa，都是葡式建築物，A’ Famosa是一座破堡壘，當年荷蘭人打敗葡萄牙人後把它毁掉，殘舊的外牆很有味道，有點像澳門的大炮台。 2268|2 Malaysia Youth Museum，在 Stadthuys 紅樓附近，這裏附近的建築物都是紅色的。 2275|2 A’ Famosa碉堡，葡萄牙人統治馬六甲時期建的，後來荷蘭人打敗葡萄牙人後便毁掉它，所以調堡是破爛的。 … Continue reading →

2004年9月13-15日 從胡志明市乘飛機到吉隆坡，乘搭的 Vietnam Airlines 聽說是最危險的航空公司之一，不知是否受人影響，飛行時總覺得搖搖擺擺似的。機上的乘客不多，只有我一個是外國乘客，不知是否受不久前有空難的傳言影響呢？剛下機不久便發生笑話了，由於對馬來西亞沒有任何認識，到埗後不論對着甚麼人都只說英語，在機場和一位的士司機談了十多分鐘後，離開時他的朋友走過來說了一句：「做乜唔介紹個客俾我呀？」（為甚麼不把客人介紹給我？），原來2個可以說流利廣東話的中國藉男子，竟然以英語說了一段時間也不知道對方能說自己最熟悉的語言。 馬來西亞的機場好美，有點像香港的機場但更美，最欣賞在候機大堂中建立的林木區，雖然相隔着玻璃，但在新穎冷峻的大樓內能見到樹木群也是賞心悅目的美景。從機場乘搭巴士到雙子大廈是最便宜的方法，但由於交通擠塞，竟花了2個小時才到達；巴士在吉隆坡市內左穿右插，把它當成觀光旅遊車也不錯。雙子大廈的 KLCC 商場，是當時吉隆坡最受歡迎的的商場，內裏名店林立有點像時代廣場，有家很大的 Kinokuniya Bookstores 書店，定能使愛書人樂而忘返。 吉隆坡和香港有點像，不少地點都新舊交融，在新型商場大廈附近總有些舊樓。對吉隆坡沒甚麼認識，把一切都交托給朋友，晚上我們到「明天茶室」吃飯，「茶室」即是露天美食廣場，在一個像足球場般大的地方，有着數十檔不同的美食，沙爹、烤魚、炒粉、麵、飯、甜品等甚麼都有，由於馬來西亞是多民族國家，茶室裏中式、印度式、馬拉式、港式的菜色都有，各種菜式有咸甜正餐小吃等多種選擇，有點像我們的熟食中心。 由於朋友要上班，只好一個人去遊玩。馬來西亞的公共交通並不發達，沒汽車的話很不方便，這裏的人通常都一人一車。朋友住在距離吉隆坡約大半小時車程的 Petaling Jaya，從他的家乘巴士到吉隆坡要1個多小時，巴士的班次疏落，要半至一小時才有一班，而且還不準時。馬來西亞住的不錯，像 PJ 這個地方，離開了吉隆坡的繁囂，又有小社區不失方便。朋友在半山上的住宅，逃離了炎熱的天氣，晚上有山風送爽，還感到有點涼。別以為這裏是有錢人地方，朋友900多呎的家每月只需600馬幣，是一般普通屋苑。 Petaling Jaya 的附近有黑風洞，是雪蘭莪州的名勝，也是印度教的聖地，每年1、2月間的大寶森節，印度教徒都會來這裏進行我們認為觸目驚心的儀式－－把枷鎖負在身上，面頰穿插在勾與尖刺，走上272級的樓梯到洞內的印度廟參拜神祗。黑風洞就像一所廟宇，裏面有各種印度教神像。印度教的神多得如天上繁星，每個的造形也很特別，有的很詭異、有的令人心寒、也有的英明神武，不知印度人能否一一數出他們的名字呢？黑風洞還是一個動物棲息的地方，資料說這裏會有蝙蝠、蛇、猴子等百多種動植物，但只見到幾隻猴子在樓梯上看着各在梯級上走得如哮喘般的遊客，像我們才是被觀賞的動物。黑風洞並不太有特色，加上當時正在修建寺廟和大佛像，所以最吸引我的還是廣場上的椰青。 2224|2 門外的大佛像正在建立 從黑風洞乘坐巴士回吉隆坡差不多花了2個小時，疏落的班次十分不便。在吉隆坡逛街也不錯，饞嘴的我走到 Jalan Alur（阿蘿街）「搵食」，這個像台灣夜市的美食街，從黃昏開始便熱鬧起來，當中在街尾的「黃亞華燒雞翼」是不錯的小吃。 2228|2 黃亞華燒雞翼 04毒男流落寫真－－吉隆坡、雪蘭莪州 相關連結： 雪蘭莪州官方網頁 technorati: 馬來西亞, 吉隆坡, 黑風洞, 黃亞華燒雞翼, Malaysia, Kuala Lumper

2004年9月12-13日 越南的旅程已到尾聲了，胡志明市雖是個不錯的地方，但我還是眷戀越南中部的城市。也由於要到馬東西亞探望 Tony，所以只在胡志明市逗留了2天。胡志明市給我很有趣的印象，雖然交通都是十分煩亂，永遠不知到電單車從哪個方向來，但這裏的人和事給我有趣的回憶。 Pham Ngu Lao（范五老）這個背囊友天堂真是好地方，周圍的便宜攤檔多的是。就在旅館的對面，便有一個小咖啡檔，昨天去喝咖啡時跟老闆娘聊起來，原來她和幫我找旅館的洗衣店大嬸是相識的，她說得一口流利英語和普通話，很容易的便跟她聊起來。這位老闆娘很好人，她的害羞可愛的小女兒和她一起看檔。我連續幾天的早上都在她的檔攤喝咖啡，從這裏可以看到越南人的生活還是很艱苦。每天早上都有打工仔（上班族）在這裏喝咖啡後才上班，他們都很節儉，一杯熱咖啡只賣3000盾（$1.5港元）和冰咖啡只差1000盾，但每個人都只要一杯熱咖啡。抽煙的人也不會整個煙買，越南仍流行以散裝煙售賣，喝咖啡的人通常只會買2、3支煙，喝時抽一支，剩下的便帶着去上班，連抽煙也這麼節儉，可見當地人的生活還不算好。因為太喜歡越南咖啡，便跟老闆娘幫賣2包咖啡粉，第2天我遲了去拿，去到時她顯得很緊張，擔心我不去取貨。我想要她墊支訂貨對她來說是個負擔，如果我不去拿取可能會對她的收入做成壓力。 洗衣店的大嬸真的很好人，她看我買了咖啡粉，便說要以越南的咖啡沖調法才好喝。沖調越南咖啡要用越南獨有的特式咖啡杯，她好人得帶我去市場買，還幫我講價。（有關如何沖調，可到薯伯伯的網頁參考－－薯伯伯亞洲之旅2004：冰奶咖啡） Pham Ngu Lao 附近是平民區，這裏的溝渠都不知是好還是不好。有天早上天色突然大變，全條街上的小昆蟲都爬到街上，蟑螂都四處亂爬，好像感應到山雨欲來般。幾分鐘後突然下起大雨來，狂風暴雨大得像「黑色暴雨警告」般。我站在屋簷下避雨，見識到了這裏特別的境況。半小時左右的大雨，竟可以瞬間便把路全浸了，某些路段竟水深至膝蓋，沒親眼見過也不相信。但很快的，轉眼間十多分鐘又全都退了。小朋友們見下雨都出來玩水，但其實街上的水都是很髒的．．．．．． 回到的小旅館才知道我住的房間也受影響，整個房間的地板都是水，這家房子的設計有點問題，近天花板的地方為了空氣流通，建築時便留了氣孔，剛才的狂風暴雨便從氣孔進來。我放在床上的東西都全濕透了，店家連翻說對不起，幸好我不知為何出去前先把背包蓋上Rain Cover，否則背包內的所有東西也「難逃一劫」。 這個週末和 Mr. Shin 四處吃喝玩樂，過的生活像在香港。不過這裏的物價低，縱使他帶我去的都是最好的地方，但也只是一百幾十元的消費。其中一家叫「和粉」的越南河粉店賣的河粉十分好吃，是胡志明市有名的餐廳，連旅遊局也推薦，終於可以在離開越南前吃到好吃的越南生牛河。 都說越南人不錯，那個離開越南前的早上，我到咖啡檔跟老闆娘道別，又見到洗衣店的大嬸，她們教我以最便宜的方法到機場。原來 Pham Ngu Lao 街便有巴士到飛機場，費用只需2000盾（港幣$1），她們還替我截巴士呢。 由於越南的貨幣不在外國流通，所以離開越南前最好花掉所有越南錢幣。到達飛機場後，才知道除了印在機票上的機場稅，還要另外再交一項機場服務費用。身上已沒有越南盾，所持有的少量美元又不夠付，只好臨離開前再到提款機拿錢，所以到今天我還有百多萬越南盾。各位朋友到越南旅遊的話，可以跟我換錢啊！ Pho Hoa（和粉） Tel: 8297943 Address: 260C Pasteur, Q.3, TP. Ho Chi Minh 好友相關連結： 薯伯伯亞洲之旅2004：古芝地道 04毒男流落寫真－－胡志明市 technorati: 越南, … Continue reading →