Tag Archives: 奇異果吃法

誰都知紐西蘭的奇異果 (Kiwifruit) 很出名，小小的一個綠色橢圓形水果，酸酸甜甜很好吃。 原來除了綠色的奇異果，還有黃色的，叫作黃金奇異果 (Golden Kiwifruit)。黃金奇異果比奇異果甜，沒有酸的味道，熟透了的黃金奇異果又軟又甜，一口咬下去多汁又好味，簡直停不了口。 剛到紐西蘭的時候，天天到超市買一袋奇異果吃，綠的黃的都不放過，各有各好味，但我還是喜歡吃黃金奇異果多些。 在香港買到的奇異果多是綠色的，又硬又酸不夠好吃，但在紐西蘭賣的都是又軟又多汁的。我們吃奇異果多數去皮或切片，但 Kiwi（紐西蘭人）吃的方法是把它切成兩半，用小茶匙挖來吃，一挖便半個，兩下便把一個奇異果幹掉。 有些 Kiwi 更厲害，連皮把整個奇異果放進口中，整個吃不用吐皮。 好友凱文傳授的有趣吃法，只可用於黃金奇異果，先把尖的那邊的頭咬掉，一口吸啜整個黃金奇異果，不過只適用於熟透了的。 如何識別奇異果熟透了沒？如果按下去感到很軟，就代表要馬上吃，否則便會熟到爛。 Read more… or Read more right here… » 奇異果還有個神秘用途，原來用它來餚肉，可以一兩小時內把肉餚爛！把一個酸的綠色奇異果放中鍋中和肉一起餚便可以，這技巧從馬來西亞華人得來，可能連Kiwi 也不知道，說到煮菜還是華人厲害！ 其實奇異果原產自中國，叫彌猴桃，想不到吧！但不知為何去到紐西蘭才成名，現在全世界唯一的奇異果首都 (Kiwifruit capital of the world) 也在紐西蘭，在北島東北方豐盛灣 (Bay of Plenty) 的 Te Puke，那裏有個超大的奇異奇地標，每本紐西蘭旅遊書都會有它的照片。 當好友凱友回南島 Blenheim 打工時，帶了很多黃金奇異果來，還是有機的！每一顆都又甜又多汁又健康，吃得我們不能停口。那些超好吃黃金奇異果在紐西蘭也買不到，因為全是用來出口的，是我吃過最好吃的黃金奇異果！從此，在地球上我又要少吃一種食物了！因為「五嶽歸來不看山」，就像我在果園工作時，最好吃的櫻桃、杏甫 (apricot)、水蜜桃每天都在眼前，吃到不想再吃。後來去到超市看見那些劣質貨已想吐了，都是我們家果園丟掉的次貨，最好的全部外銷，反而超市賣的都是剩下的便宜貨。 4368|2 超好吃黃金奇異果 旅遊相簿：放浪紐西蘭 « Hide it