2004年8月29日
這個多月在青年旅舍住慣了多人房，對獨住單人房竟有孤獨感。這個六七十平方尺的小房間，只有1個通風的氣窗，看不到外邊的境況，給人莫明的孤獨和恐懼感，也有點像電影裏監獄中的水飯房。下午起床後馬上到櫃台要求轉房，櫃台的服務員是年青的越南姑娘，使人突然精神起來。這位小姑娘叫Anh，20來歲，年青人通常也容易投契，很快便跟她熟絡起來。問她隔壁的多人房多少錢，她卻教我等老闆娘回來後跟她講價，像Mr. Incredible教阿婆如何去領保險金般；天下的打工仔（上班族），原來都有替老闆「倒米」的心癮存在。
Anh在旅遊學校讀書，英語不錯，她打算畢業後到酒店打工，所以放假和下課後來這裏實習，不過老闆娘給她的人工少得可憐，一個月只有約100港元的工資，還要一星期工作6天；不過越南的遍普低薪金，就算她畢業後到大酒店工作，也只有約500-1000港元左右的薪金。Anh住在這條小巷的盡頭，這條看似只得十多米的小巷，原來轉彎後別有天地，還有不少戶人家，有點像香港舊日的木屋區，九曲十三彎後原來還有地方。雖然現今越南跟三四十年前的香港差不多，但人家怎貧窮也擁有一幢小房子，是我們大部份人到今天也實踐不到的夢想。
認識當地人，對旅遊實在方便很多。和Anh聊天的時候，她突然跑出門外，原來小販來了，她介紹我吃一些地道小食，更主動幫我買；後來她說由她去買只要3000盾，但我去買的話便要貴一倍，這便是我知道當地人和遊客價錢有分別的原因。這個下午我向她詢問了很多順化資訊，如餐廳的位置、有用的資訊、有趣的地方和景點等，更學了些簡單的越南詞語，方便和當地人溝通。雖然每次使用也會令越南人笑得合不攏嘴，但同時也能打破大家的隔膜。
Anh介紹我吃的地道小吃，糖、薯仔和口感像茨實般的東西，不太好吃。
越南天氣真是熱死人，但在室內卻感到涼快；老闆娘跟我說原因是他們用空心磚建房子，有隔熱和隔音的作用。Guesthouse Hoang Huong樓高3層，地面一層是老闆娘和家人住地方，2、3樓出租給客人，有單人房、雙人房和3人房，雙人房有冷氣房間選擇，正在建第4層。搬到3人房後價錢更便宜，只需43,000盾（21.5港元），比單人房便宜但舒服得多了。房間大，有窗戶，空氣流通。到Guesthouse Hoang Huong的人不多，我獨佔了這個3人房多天，直至4天後Pazu和Tom到來。
在我悠閒地在開放的走廊細味順化的寧靜時，遇上了新的旅人Bike。Bike是德國人，一個人從德國來旅遊，在越南逗留了差不多一年了，他買了一輛電單車把越南的南北都走遍了。我以為他也是住客，原來他曾在這裏投宿，今次回來是看正在新建的樓層。他介紹了一間酒吧給我，說老闆是他的朋友，叫我有空晚上去喝啤酒「吹水」。
憑着LP和Anh的資料，我試了多家不同的餐廳，給我看到了其中的分別。給LP推介過的餐廳，一定會有很多歐美人仕，價錢比一般餐廳貴，但味道卻不一定好吃，可能是為了適合歐美人仕的口味而失去了地道的原汁原味吧！不過這些餐廳一定能以英語溝通，十分方便。而LP說過的旅館卻不一定多歐美人仕，像Guesthouse Hoang Huong只有幾個人住，可能和書中所說的價錢不同，使歐美人仕不快吧，曾看見幾個歐美人仕在櫃台問了價錢後便離開了。其實Guesthouse Hoang Huong只是由書中提到的2美元，加至3美元吧。而且相比起附近的小旅館，整體來說這裏算最便宜，地方清潔位置又方便，走出小巷便是鬧市了。
Hoang Huong外望，有點像香港屯門、元朗的村屋區。
Guesthouse Hoang Huong
Address: 46/2 Le Loi, Hue, Vietnam
廣東話解說：
倒米－－把米倒掉，就是刻意去蝕本的意思囉。
吹水－－聊天的意思
