笑氣調酒

剛去了台北參加朋友的婚禮,除了和朋友吃飯聚舊,這次還去了試一種叫「笑氣」的雞尾酒。

出發前幾星期在網絡看到,相約朋友一齊去試,第1天去的時候剛好遇着包場,無得玩,真掃興!

這家酒吧在大安區東豐街67號,名叫Four Play,近101大樓,從西門町坐的士去約百多台幣,或可以坐捷運到忠孝復興站、忠孝敦化站或大安站,從任何1個站走路去都是約10分鐘,不難找。

台灣的cafe都流行把食物改成特別的名字,像「女巫店」的menu充滿色情的名字。Four Play的menu都很有趣,我們點了個「主廚喝酒配的東西」,吃的時候才知道是咸豬肉!

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近來以笑氣調酒成名的夜店Four Play,小吃menu名字好有特色


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台灣最北的島,藍海的故鄉--馬祖(八)野生梅花鹿之島

馬祖最吸引我的,不是她偏遠或有軍事氣息,而是一個有野生梅花鹿的小島。這個島叫大坵,以前有條村,後來沒落了就沒有人住。當地政府把野生的梅花鹿放生在這裏,由他們自由生長,牠們不斷繁殖,現在已成為一個旅遊景點了。

大坵島沒指定的航班到達,只有參加生態團才可以去島上。島不大,一下船走幾分鐘便見到梅花鹿了!牠們有些見慣了人,只要幫牠們把樹葉拔下來,牠們便會過來吃。

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可愛的小鹿,一見樹葉便過來
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台灣最北的島,藍海的故鄉--馬祖(七)馬祖飲食

馬祖有甚麼好吃?最出名的是高梁酒,東湧高粱就是在東引島的酒廠釀造的。好不好喝我不懂欣賞,因為喝高粱不多;去參觀時嚐過的一小杯,只覺得不會嗆喉。

也因為釀酒,所以紅糟也是馬祖的名物之一,紅糟是釀酒剩下的酒糟,有食療功效。馬祖有很多以紅糟入廚的菜,如紅糟炒飯、紅糟麵線、紅糟排骨、紅糟鰻魚、紅糟肉等,零食有紅糟花生,甜甜的很好下酒。

馬祖靠海,所以海鮮也有名;但比較香港的話,選擇就很少了。比較特別的有佛手,香港的叫法剛好相反,叫鬼爪螺。佛手是藤壼的親戚,長在海邊的石縫,外前像龜爪。肉只有一點點,吃的時候像啃瓜子般咬開,都以白灼來煮。
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台灣流行風味餐,去到偏遠的地方都有的,即是一份有齊當地有名食材的套餐。左上角的是佛手,下面的是紅糟排骨和魚塊,香口又好吃!
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台灣最北的島,藍海的故鄉--馬祖(六)東引島

東引島在馬祖之東北方,也是整個台灣地區臺澎金馬最北的島,距離其餘4個島較遠,從南竿坐船過去要2個小時,又因只有來往台灣本島和馬祖的臺馬輪才會經過,而臺馬輪有分單雙日先從台灣基隆港到南竿,再到東引或掉轉,所以要去東引一定要先看好船期,否則錯過了便要多等2天才有船回南竿。

詳細交通資訊請參考-http://www.matsu-nsa.gov.tw/User/Article.aspx?a=128&l=1

東引本來是2個島來的,分東引和西引,退潮時可以走路過對岸,後來因軍事戰略而把2島連在一起,有堤道相連到中間的中柱島,中柱島有一座很大的蔣經國先生的銅像,也有他題寫的一段勉勵人生的文字。

東引是馬祖景點最密集的地方,最值得看的是東湧燈塔(東引舊稱東湧),這個有過百年歷史的燈塔是台灣的三級古蹟,也是台灣頭幾個建的燈塔之一,由英國工程師設計,現在塔身和其附設的小屋都漆上白色,被台灣人稱為愛琴海燈塔,配合角度可拍出有地中海風格的照片,也有人千山萬水來到這裏拍婚紗照!

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有希臘風的東湧燈塔
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台灣最北的島,藍海的故鄉--馬祖(五)莒光鄉

莒光鄉位於南竿島的南邊,由東莒島和西莒島組成,舊名叫白犬列島。由1971年改名為莒光鄉,都是和兩岸戰爭有關的,寓意「毋忘在莒」,以示蔣介石復國之志。

東莒和西莒都很少,西莒更小得走路環島也只要幾小時。西莒沒甚麼看,不去也沒所謂。最好笑是吃午飯時老闆以為我認識他的店,問我是不是以前在這裏當過兵,其實我只是在門外問路時才知道。

東莒最好看的是東莒燈塔,燈塔佇立在東莒島的高地上,下面一遍青草地,遇上藍天白雲時拍照很美。不過最好玩的還是看守員養的幾隻山羊,黑白色的很膽小,走近一點便跑開;全白的那隻一點都不怕人,任你怎樣搞牠都只顧着吃草,唯一不喜歡戴帽。牠好像在懷孕,可能好快又多幾隻小山羊了。
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東莒燈塔,東莒島必去景點,遇上藍天的話更美
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pixel 台灣最北的島,藍海的故鄉--馬祖(五)莒光鄉